Scaricare La rivoluzione del bere. L'alcol come esperienza culturale Epub Gratis
  • Autore: Beccaria F. (cur.)
  • Editore: Carocci
  • I dati pubblicati: Febbraio '2016
  • ISBN: 9788843078547
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 729 pagine pages
  • Dimensione del file: 38MB
  • Posto:

Sinossi di La rivoluzione del bere. L'alcol come esperienza culturale Beccaria F. (cur.):

I consumi di alcol sono oggi al centro di un dibattito pubblico ricco dicontraddizioni. Da un lato, la produzione vinicola e considerata un patrimonioeconomico e culturale da salvaguardare e valorizzare- dall'altro, soprattuttose associato ai giovani e alla guida, l'alcol sempre piu spesso e oggetto dicampagne di allarme sociale, che non sempre risultano efficaci laddove nonconiugano gli aspetti epidemiologici e quelli socioculturali. La ricercapresentata dal volume prende in esame il territorio del Piemonte, inparticolare la provincia di Cuneo, per evidenziare i fattori di protezione equelli di rischio che connotano le zone di produzione e quelle di soloconsumo. Emerge che sebbene nelle prime ci siano piu consumatori, icomportamenti considerati a rischio per la salute sono minori e che dunque unacultura del bere radicata nella tradizione e improntata alla conoscenzafavorisce modelli di consumo moderato.
The consumption of alcohol are now the subject of a public debate full of contradictions. On the one hand, the wine production is considered an economical and cultural heritage to safeguard and enhance- on the other, especially if associated with youth and driving, alcohol has increasingly been victims of social alarm, that not always are effective unless combine epidemiological aspects and socio-cultural ones. Research presented by the volume examines the territory of Piedmont, in particular the province of Cuneo, to highlight security and risk factors that characterize the zones of production and consumption. It appears that although in the first there are more consumers, behaviors considered at risk to health are minor and that therefore a drinking culture rooted in tradition and based on knowledge promotes moderate consumption patterns.


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Comentarios

Anjelica

Mi piace molto questo libro che si dovrebbero tenere in scrittura. <3.

Gastone

Storia d\'amore molto triste e tenera

Azzurra

amato il primo giorno di scuola

Agostina

davvero bello ........... mi è piaciuto ..

Gervasio

Adoro questo spettacolo

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